tag:www.sizzler.jp,2012:/weblog//1 2012-01-26T07:29:14Z Movable Type 3.34 tag:www.sizzler.jp,2012:/weblog//1.185 2012-01-26T06:33:07Z 2012-01-26T07:29:14Z

とびきり厳しい寒さが続いています。 ものすごい寒がりな私、なのですが、 節電体質...

とびきり厳しい寒さが続いています。 ものすごい寒がりな私、なのですが、 節電体質？になったのか、暖房は20℃設定でも なんとか凌いでいけるようになりました。 でも、ポカポカ素材で全身を包んでいるので、モコモコです。 この厳しい寒さをうけて 店頭に並ぶ野菜もお高くなってきています。 私も毎日野菜売り場の前をウロウロとしながら 「よしっ！」と決意をして野菜を購入。 買ってきた野菜は、大事に大事に頂いています。 低温や日照不足が続くと・・・ レタスは、大きくならず、外葉が多くなってしまい 巻きがゆるくなります。 今、見かけるレタスは、小ぶりなものが多いですよね。 日照不足は、野菜の色に大きな影響があります。 トマトは、なかなか赤くならず ナスは、内部が変色してしまいます。 外見ではなかなか判別しにくく 生産者はとても大変なんだそう。 葉物は、葉先が枯れてしまったり、 大きく育たなかったり、ということも。 キャベツやブロッコリーなどが、一部紫色になっているのを 見かけることもありますよね。 低温で「アントシアニン」という色素が発生し、 紫色になってしまうのですが、 食べても大丈夫なのでご安心を♪ これからも厳しい寒さが続き 春の訪れがいつもよりゆっくり、とのことですが、 シズラーでは、いつでも新鮮で美味しい野菜をお届けできるよう、 これからも頑張っていきます！ tag:www.sizzler.jp,2012:/weblog//1.184 2012-01-12T01:28:34Z 2012-01-12T05:07:30Z

お天気に恵まれた今年のスタート。 シズラーにもたくさんのお客様にお越しいただきま...

※一部店舗によって価格が異なる場合がございますが、 通常価格より600円引きでご提供しています。 穀物生産地で知られるオーストラリア東部クィーンランド州で 牧草やひまわりの茎、厳選した穀物飼料で肥育されたリブロース。 濃厚な旨みとお肉本来の味わいが楽しめます。 シーフードとのコンビネーションメニューは 皆さんでお取分けいただくのもオススメです。 大好評のステーキナイト☆ ぜひこの機会をお見逃しなく！！ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.183 2011-12-29T04:21:20Z 2011-12-29T04:51:47Z

年末年始は、やっぱり特別なシーズン☆ 同じように電車にのったり、お買い物に行って...

オーストラリア産フィレステーキに、 なめらかで濃厚な味わいのハンガリー産フォアグラソテーを重ねました。 フォンドボー、デミグラスソース、赤ワイン、バターを使って お店で丁寧に仕上げたソースとの相性は抜群です。 【フィレステーキ　フォアグラソテー＆ロブスター】 フィレステーキ、フォアグラソテーに、 ガーリック・バジル・オリーブオイルでマリネした ロブスターグリルを添えました。 ステーキとシーフードが楽しめる贅沢なグリルです。 Winter Special Grillは、1月9日(祝)までの期間限定です。 年末年始の楽しいひとときを、是非シズラーの サラダバー＆グリルで♪ お待ちしています＾＾ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.182 2011-10-31T01:12:37Z 2011-10-31T02:03:29Z

今日10月31日は　ハロウィン♪ この週末も、仮装をした子供たちをたくさん見かけ...

似合いすぎ、ですよね？！ パンプキン ハロウィンといえば、パンプキン。顔もカボチャ色で本格的。 でもお台場の潮風に吹かれて、ちょっと顔がカピカピに。 笑顔のまま固まってしまったかも。。。 ジャックス○ロウ＠お台場 メイクもばっちり☆ 子供たちにもとっても優しくて、大人気でした。 そして、ドラキュラ＆囚人 ドラキュラは、アクアシティ店のマネージャー。 マントを翻して颯爽と店内を歩く姿がステキでした！ 囚人もお似合いです・・・(ゴメンナサイっ) いつもはユニフォームやスーツを着て お客様に接するスタッフですが、 ハロウィンの仮装だと、個性が出るのが楽しいところ。 いつもと違ったシズラーを体験できる、ハロウィンです。 ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.181 2011-10-17T07:16:24Z 2011-10-17T07:43:50Z

夕暮れが早くなり、朝晩は冷え込む日も。 毎日着ていくものに悩んでいたのも束の間、...

※一部店舗では価格が異なる場合がございます。 濃厚な旨みが楽しめるオーストラリア産リブロースステーキを使った ステーキ5品が、通常価格からなんと600円引き☆ ビックな「リブロースステーキ280g」や シーフードとの贅沢なコンボ「ステーキ＆ロブスター」なども お得に楽しめちゃいます。 もちろん、シズラーサラダバーやチーズトースト、デザートやドリンクまで 存分にお召し上がりいただけます。 ステーキとサラダバーは、やっぱりベストコンビですよね。 毎週木曜夜の「ステーキナイト」。 是非お見逃しなく！ ※毎週木曜17時からの実施となります。(11月3日は祝日のため実施いたしません。) ※ステーキナイトのメニューは特別価格でのご提供となりますので、 　割引券や優待サービスのご利用はできません。予めご了承ください。 ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.179 2011-09-12T01:05:18Z 2011-09-12T01:51:47Z

今日9月12日は「中秋の名月」。 いわゆる「十五夜」です。 1年でもっともお月様...

＜ローストチキン、クランベリー＆アーモンドのサラダ＞ お店で焼き上げるローストチキン、ドライクランベリー、 イエローピーチ、ロメインレタスをマヨネーズと合わせ 香ばしくローストしたアーモンドをトッピングしました。 ローストチキンには、津軽鶏もも肉を使用しています。 ＜クスクスサラダ　シュリンプ＆エッグ＞ 世界最小のパスタ「クスクス」。 中東を初めヨーロッパなどの広い地域で食べられています。 カレー風味のクスクスに、シュリンプ、ボイルエッグ、 えだまめ、玉ねぎ、フレッシュトマトを加え、 塩、レモン＆オリーブオイルでさっぱりと仕上げました。 具材豊かで彩り華やかなサラダです。 ＜ウォルドーフサラダ＞ 1980年代、ニューヨークの高級ホテル 「ウォルドーフアストリアホテル」で初めて作られたことから この名が付きました。 シズラーでは、りんご、クルミ、セロリを合わせて マヨネーズベースのドレッシングで仕上げました。 フルーティな味わいのサラダです。 ＜ツナポテトサラダ＞ お子様から大人まで人気のあるポテトサラダ。 じゃがいもを、マッシュではなく素材感のあるダイスカットにし 小ねぎ、玉ねぎ、ツナをマヨネーズで合わせました。 秋は、おいしい食べ物がたくさんあるだけでなく、 季節もよくなって、お出かけする機会も増えますよね。 私も、今日の「お月見」で 本格的な秋のスイッチ？！をONにしたいと思います(*^0^*) ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.178 2011-09-07T01:27:59Z 2011-09-07T02:19:28Z

シズラーの店舗スタッフが集合して行なわれる『調理研修』。 昨日行なわれた調理研修...

シズラーの店舗スタッフが集合して行なわれる『調理研修』。 昨日行なわれた調理研修のテーマは 『秋のデリサラダ』。 本社にある実習室で、デリサラダの調理を行ないます。 そのサラダのストーリーを知り、 調理器具の確認から始まって 使用する野菜の品質チェックのポイント 野菜の切り方から、水や塩水にさらす時間を タイマーを使って確認。 水切りをしっかりとするのがポイント。 オーブンでローストする食材、ボイルする食材。。。 それぞれ下味をつけることで、より一層素材が引き立ちます。 そして充分に冷やします。 シズラーのデリサラダは、提供の直前に混ぜ合わせるのが鉄則。 様々な下ごしらえをした食材が、ドレッシングによって 一気にひとつの味わいに。 もちろん、見た目もとても大事です。 実際に調理し、味を確認することで、常にベストなサラダをお届けするように、 店舗で試作をおこないます。 加工をせずに、お店に届く野菜は、 産地や時期によって、微妙に変わっていきます。 その野菜が一番おいしくデリサラダでデビューできるように、 野菜の品質チェックから、提供直前まで まさに真剣勝負なのです。 秋のデリサラダは、9月13日から登場予定☆ 次回のブログで紹介します。 tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.177 2011-08-05T05:03:08Z 2011-08-16T04:29:07Z

ちょっとお天気が安定しない日が続いています。 梅雨明けに一気に暑くなったと思った...

わたしも伺ったことがあるのですが、 パン屋さんの駐車場に設けられた、期間限定のお店です。 手作りのお味噌やお菓子なども販売されています。 店番日記はコチラ↓ http://www.yu-kichan.com/yu-ki/nikki.html (※画像は店番日記からお借りしています。) ＜シズラーでも使用しているズッキーニ＞ ピカピカのズッキーニ！新鮮そのもの！！ シズラーでは、このズッキーニを贅沢に使った 「ズッキーニのイタリアンサラダ」 なすをグリルしてトマト風味のクスクスとあわせた 「夏野菜のグリルとクスクスのサラダ」 そして、大人気のとうもろこしは 数量限定でお届けしています。 こうみゆうきちゃん倶楽部のとうもろこしは 食べると粒が弾けて、フレッシュな甘さが 口いっぱいに広がります♪ 天候次第の入荷となりますので、 全てが小海産の野菜、とは限りませんが、 自慢の夏野菜を是非！お楽しみください！！ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.176 2011-08-04T06:49:54Z 2011-08-05T06:20:50Z

突然ですが。 女性同士のおしゃべりって、本当に楽しいですよね。 ひとつの話から「...

平日限定“Lady's Dine & Wine”は、 女性3名様からご利用いただけるアルコールプラン。 お食事代＋1300円で　 ビール＆ワインを3時間フリーで楽しめます♪ ビールは、ハートランド生。 ワインは、オーストラリア名門ワイナリー、セントハレットの 「タティアラ」　カベルネ＆シラーズ(赤)　と　シャルドネ(白)。 どちらも　サラダにピッタリ　なのです！ 女性にとって、おしゃべりの3時間は　あっという間、ですよね。 シズラーのサラダバーと一緒に時間を気にせず楽しめる、と好評です！ 毎週水曜日限定“Lady's Night”は、 女性限定メニューをお得にご用意するスペシャルナイト☆ 特別メニューとは、ステーキ＆シーフードのグリル。 グリルもサラダバーも楽しみたい！というご要望にお応えしたメニューです。 リブロースステーキと　シュリンプと帆立貝柱のグリル マッシュポテトとグリルトマト添え 特別なのはグリルだけじゃなく、その価格も特別なのです。 サラダバー単品　＋200円　の　2580円でお楽しみいただけます。 さらに　レディースナイトでは、すべての女性のお客様に ワインorビールの　ワンドリンクをサービスしています☆ 「女性でよかった♪」と思ってしまうお得感ですよ。 2つの女性限定メニュー。 桜新町店でお待ちしています！ ※期間限定のメニューとなります。 　詳しくは店舗にお問い合わせください。 ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.175 2011-07-16T01:22:39Z 2011-07-16T02:40:57Z

早い梅雨明けと一緒に、本格的な夏に突入！ まさにうだるような暑さが続いています。...

＜スパイシーアボカドステーキ＞ チリペッパー・クミン・ガーリックなどのメキシカンスパイスが香るステーキ。 フレッシュアボカドとライム、ハラペーニョを使ったホットなサルサが、 脂ののったリブロースステーキの旨みを引き立て、 さっぱりとお召し上がりいただけます。 ＜ラムチョップのグリル アリサソース＞ クセのないやわらかなラムを モロッコ風のスパイス(クミン・カイエンペッパー・ジンジャー)でグリルしました。 ソースに使った「アリサ」とは、モロッコやチュニジアなどの北アフリカで よく使われる唐辛子をペースト状にした香辛料。 このHotな「アリサ」とラムの相性は抜群です！ ＜ポークスペアリブ　ポリネシアン風＞ パイナップルやマーマレード、醤油や豆板醤をあわせた 甘辛いポリネシアンソースをたっぷり使ったスペアリブ。 身ばなれがよく、そして柔らかく、しっかり味がしみこんでいます。 グリルしたパイナップルと一緒にどうぞ。 ＜むね肉のスパイシーグリル＞ しっとりと柔らかなみつせ鶏むね肉を ガーリック・レッドペッパーなどのスパイスでケイジャン風にアレンジ。 香ばしく焼き上げたヘルシーな一品です。 トマトやオニオンなどフレッシュな野菜のソースがよく合います。 そして、この夏のグリルメニューの付け合せは、 通常の3種類のポテトはもちろん、夏野菜のグリルも加わった 4種類からお選びいただけます。 ナス・ズッキーニ・トウモロコシなど、 野菜の旨みがダイレクトに味わえる夏野菜と HotでSpicｙなグリルの組み合わせが私のおすすめです♪ うむむ。 書いていたら、なんだか食欲が湧いてきちゃいましたっ！ クールでフレッシュなサラダバーと一緒に 夏限定のグリル、是非お楽しみください☆ ※7月15日～8月31日まで、シズラー全店で販売しています。 ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.174 2011-06-24T03:28:20Z 2011-06-24T04:03:32Z

まだ梅雨の真っ最中ですが、 ココ最近は「ことしもやっぱり猛暑？！」と思わせるよう...

＜4種の豆のサラダ　トスカーナ風＞ イタリア・トスカーナ地方は、海と山に恵まれた食材の宝庫。 ワインやオリーブオイルの産地としても有名です。 トスカーナ料理は、素材の持ち味を生かしたシンプルな料理が多く、 特に豆類は、スープやサラダ、煮込み料理に多く登場します。 インゲン・キドニービンズ・ヒヨコ豆・青エンドウ豆に、 トマト、パプリカ、セロリなどの野菜をあわせ バジルやパルメザンチーズなどでシンプルに仕上げました。 素材そのものの味をお楽しみいただけます。 ＜メキシカントルティーヤサラダ＞ トウモロコシや小麦から作られる「トルティーヤ」は、 タコスはもちろん、揚げたり、煮込んだり、スープの具になったりと メキシコの食卓には欠かせない食べ物です。 香ばしい「コーントルティヤ」は、スパイシーなサラダとも相性抜群です。 チリペッパー・クミン・ガーリックなどもメキシカンスパイスで ローストしたチキン、トマト、オニオン、キュウリを、 アボカド＆ヨーグルトのﾄドレッシングで仕上げました。 ライムとコリアンダーの風味が、より一層サラダを引き立てます。 お好みで青唐辛子「ハラペーニョ」とご一緒にお楽しみください。 ＜夏野菜とクスクスのサラダ＞ 「クスクス」とは、世界最小といわれる細かい粒状のパスタ。 発祥地の北アフリカや中東をはじめ、 その地域から伝わったフランス、イタリアなどのヨーロッパ、 そしてブラジルなど世界の広い地域で食べられています。 主食として煮込み料理やスープをかけて食べることが多いクスクスを 夏野菜とあわせ、色鮮やかなサラダにしました。 トマト風味のクスクスと、グリルした夏野菜を生かし オリーブオイルとソルト＆ペッパーで仕上げました。 グリル料理と一緒に召し上げるのもおすすめです。 スープバーには、HOTな「トマトスーラースープ」も登場しています。 酸味と辛味のバランスがよい、この時期にピッタリのスープです♪ これからも、続々新しいサラダが登場します～！ お楽しみに☆ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.173 2011-05-11T06:07:21Z 2011-05-11T07:07:21Z

気温の差がぐるぐる・・・な日々ですが、 皆さん、体調管理は大丈夫でしょうか？ 私...

むね肉っていうと、ヘルシーなのはわかるんだけど、 ちょっとパサパサしてるし、グリルは硬そう・・・と思うかた きっといらっしゃると思います。 でも「みつせ鶏」のむね肉をグリルすると、 皮はパリッと、中はソフトに、そして、チキンの旨みを ダイレクトに味わえるんです♪♪ 今回の「スパイシーグリル」には、 ガーリック、レッドペッパー、クミンなどのスパイスでマリネし、 香ばしく焼き上げた自信作！ フレッシュトマトのさっぱりしたサルサとも 相性抜群です☆ ポテトの付け合せも 「マッシュポテト・フライドポテト・ベイクドポテト」から お選びいただけます。 ぜひ、お試しください♪ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.172 2011-04-22T02:57:11Z 2011-04-22T05:45:54Z

4月になって、ポカポカ陽気の日もあれば、 ひんやり風が冷たい日も・・・。 毎日見...

ローストパンプキンのサラダ 緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養価を誇る カボチャとホウレンソウ。 カボチャのビタミンEには「免疫力」が、 またホウレンソウのカロテンには「抗酸化力」があります。 オールスパイスとシナモンの香りでローストしたカボチャ、 フレッシュなホウレンソウとカシュナッツ、 そして甘酸っぱいスィートチリソースのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとの 組み合わせが新しいデリサラダです。 ファトゥーシュブレッドサラダ 地中海の食文化のひとつであるレバノン料理。 ゴマやレモン、オリーブオイル、ハーブなどを使った野菜料理が多く、 オールスパイスやシナモンなどの香辛料を使うのも 特長のひとつです。 “ファトゥーシュ”とは、ガーリック・レモン・オリーブオイルの ドレッシングで仕上げたサラダに、 香ばしく焼いた中近東のパン「ピタパン」をトッピングした ブレッドサラダのこと。 ミントとクミンスパイスが薫るエキゾチックなサラダです。 ヒジキと三種の豆のサラダ 「海の野菜」ともいわれるヒジキは 豊富なミネラルでも知られています。 パプリカや水菜、新たまねぎ、そして ガルバンゾ・マローファット・キドニービーンズを加えて オリーブオイル＆レモンで爽やかに仕上げました。 女性に大人気のサラダです。 前回ご紹介した「シズラースライダー」も シズラー全店でスタートしました！ 是非、サラダバー＆スライダーをお楽しみください♪ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.171 2011-03-04T06:38:41Z 2011-04-22T05:44:41Z

3月に入ったとたん、冷たい風がビュンビュン吹く 寒～い日が続いています。 この寒...

手のひらサイズの大きさのミニバーガー☆なのです。 スライダーの名前の由来は 「喉をすべるように食べられる」ことから。 「シズラースライダー」は、ビーフとチキンの2種類。 ビーフ100％のバーガーパティ、チーズ、ほうれんそう、 そして赤カブの酢漬け「ビーツレリッシュ」。 ナゲット風チキン、チーズ、ほうれんそう、 マスタードマヨネーズ。 どちらの組み合わせも、小さいながらも本格的な味わいです♪ 「サラダバーをメインに食事を楽しみたいけど、 少しグリルも楽しみたい。」 「みんなで取り分けて食べたい。」 というお客様におすすめのスモールサイズメニュー。 サラダバー＋380円で　お楽しみいただけます☆ シズラーでしか味わえない「シズラースライダー」。 是非お試しください！！ ]]> tag:www.sizzler.jp,2011:/weblog//1.170 2011-01-28T07:13:48Z 2011-01-28T08:06:46Z

暖冬　という言葉が一度も聞かれぬまま(私は、ですが＾＾；) 1月が終わろうとして...

イタリア北西部の港町ジェノバは、 良質なバジルの産地として知られています。 そのバジルをふんだんと使った“ペストジェノベーゼ(ジェノバソース)”は、 ジェノバ港から長い航海にでる船乗り達には 欠かせないソースだったといわれています。 たっぷりのバジルと松の実、ガーリック、パルメジャンチーズをすり潰し オリーブオイルを加えた“ペストジェノベーゼ”をパスタに絡め 香り高いサラダにしました。 旬の肉厚なホウレンソウとの相性も抜群☆です。 『ウォルドーフサラダ』 1890年代、ニューヨークの高級ホテル“ウォルドーフ・アストリア”で 初めて作られたことから名付けられた「ウォルドーフサラダ」。 リンゴ、クルミなどのナッツ、セロリ、またはドライフルーツなどを合わせて マヨネーズベースのドレッシングで仕上げたフルーティなサラダです。 15000種もの品種があるといわれ、その栄養価の高さから 世界中で愛され続けるりんご。 その栄養そのままに、皮ごとサラダにしました。 旬真っ盛りのりんごの華やかな香りと甘さをお楽しみください。 あったかスープからも1品ご紹介☆ 『ニューイングランドチャウダー』 チャウダーは、アメリカの代表的なスープ。 フランス語で大鍋を意味する「ショーディエール“Chaudiere”」が語源で フランスの移民がアメリカで始めた料理といわれています。 魚介類に野菜などを加え、素材の旨みを存分に生かした 具だくさんのチャウダーは、 「食べる“Chow”」が元になったという説もあります。 シーフードをつかったチャウダーは、 アメリカ・ニューイングランド地方ボストンの名物。 クラッカーと一緒にどうぞ♪ 次回は2月のおすすめ野菜をご紹介します☆ ]]>