3月も後半・・・これから来月にかけては区切りの季節ですね。
皆さんのなかにも環境が変わられるという方も多いはず。
卒業や入学・就職など大きな節目をお迎えのかた『おめでとうございます！！』
私にはそのような華々しい節目(？)はないのですが、
何となく気持ちも改まるような気がする毎日です。
改まるとは・・・ちょっと前に2010年になったと思ったら、寒さに震えているうちにもう3月。
そして桜が咲いたらすぐゴールデンウィークだし、それが終わって
「よく雨が降るなぁ・・・」なんて思ったら、ビカビカの陽射しととともに
あっつ～い夏がやってきて･･･なんて思ってアセってしまいます（**；）
でも毎日楽しく元気に過ごせればいっか～♪なんて
お気楽に気持ちを切り替える私、なのでした。

今日は雨上がりの晴れ。
私は洗濯モノも思いっきり外干しですが、この季節『そんなことは厳禁！』という方。
そう！花粉症のかたは、本当につらい季節ですよね。
花粉症の友人に『今年の花粉は少ないらしいね』と話したら
『花粉は量とは関係ないよ～ちょっとでも飛んだら同じだよ～』と
潤んだ瞳で言われました。(泣かせたのではなく、花粉の涙ですよ。。。)

花粉症はアレルギー症状のひとつ。
体内に入った花粉を身体に摂り込んでなるものか！と
涙やくしゃみ、鼻水となって体外に出そうをする症状です。
体質改善！とはいかなくても、予防効果があるとされる食べ物は
よく話題になっていますよね。
サラダバーに、そんな花粉症の方を応援するサラダが登場しています。

こちらは『キャロットとサマーオレンジのマリネ～ディル風味～』
色鮮やかなキャロットが眩しい☆マリネ風にオリーブオイルで仕上げました。
オリーブオイルに含まれるルテオリンの抗アレルギー作用ケルセチンには
花粉症の症状をひきおこす原因物質を抑える作用があるといわれています。
『ディル』というハーブの種『ディルシード』で清涼感をプラス☆
気分も爽やかになるサラダです♪

『青じそときのこのパスタサラダ』
サラダバーの中でも人気のパスタサラダ。
この春は青じその風味がアクセントのマイルドなサラダに仕上げました。
薬味などに使われる青じそは、殺菌作用に優れ、
アレルギー症状を抑える働きのあるαリノレン酸、炎症を和らげる働きのある
ロズマリン酸などを含んでいます。
その青じそとしめじをたっぷり加えたサラダです♪

他にもヨーグルトをつかったパンプキンサラダなどが登場しています。
花粉症でないかたも美味しく楽しめる春のデリサラダ。

他にも春の旬野菜をたくさん取り揃えています♪
この連休は、是非シズラーで☆おまちしています！