ここ数日秋晴れが続いていますね！
カラッとしていて、涼やかな空気も心地よくて、
気持ちも晴れやか♪になりそうです。

さて、シズラーではハロウィン準備真っ最中！
昨日覗いたランドマークプラザ店でも
ハロウィン隊長（？）を中心に、飾りつけをしているところでした！
きっと週末には、ハロウィンムード一色になっているでしょう☆

今日は前回に引き続き、
お勧めのディナーメニューをご紹介します♪♪

『やまと豚肩ロースのグリル　りんごとマッシュルームのソース』

ジューシーなやまと豚肩ロースは、
インドのMIXスパイス、ガラムマサラをふってグリルします。
そのままで食べても美味しい肩ロースに合わせるのは
ソテーした王林（青りんご）とマッシュルームをクリームで煮込んだソース♪

王林は、甘みの強い印度（といっても日本の品種です）と
アメリカ生まれのゴールデンデリシャスを掛け合わせて生まれた
福島生まれの青りんごです。
その美味しさから、「林檎の中の王様だ！」と
”王林”という名前がついたそう。。。

りんごとマッシュルームのソースには
その王林の風味を更に引き立てるように
りんご酒ビネガーを加えて、爽やかな香りをプラスしました。

実はこのソース、当初はみつせ鶏むね肉に合わせる予定でしたが、
たまたま肩ロースと合わせてみたところ、
ジューシーな肩ロースの旨みとソースが溶け合って
素晴らしいハーモニー♪だったので、急遽ポークに変更したという
経緯があります。なんとも嬉しい偶然の産物！ですね。

ハロウィンムードが漂うシズラーで
ぜひこの美味しさを試してみてくださいね☆