気がつけば９月も残すところあとわずか。
１０月に入れば、シズラー恒例のハロウィンシーズン到来です☆

例年お店の飾り付けをしてきた私菜々子は、
街中のハロウィンディスプレイを見るたびに心が躍り、
こんなのお店に飾りたい！欲しい！とついつい手にとってしまう
ハロウィン中毒（？）にかかっております。

きっとシズラーの各店にもハロウィン中毒患者がいて
今頃大忙しで準備をしていることでしょう（＾-＾）

さて、昨日からスタートした
シズラー×ジャン・ポール・デュケノワシェフのコラボレーションメニュー。
出足は好調♪
お客様からもご好評をいただいているようです！

今日はお勧めのディナーメニュー２品をご紹介します♪

１品目は
「秋鮭のグリル　香草風味のタルタルソース」

シズラーでも秋の定番となった秋鮭。
秋に生まれた川の沿岸に産卵のために戻ってきたもので、
北海道では「あきあじ」とも呼ばれています。
鮭は産卵を控えると餌を食べずに身の脂肪分が少なくなるため
さっぱりとしていて、旨みがあるのが特徴です。

そんな旬の天然秋鮭をシンプルにグリルし、
ディルの爽やかな香りを加えたデュケノワ風タルタルソースと
秋鮭の子、標津産のイクラをたっぷり添えました。

まず最初の一口は、秋鮭にタルタルだけで、
そして、次の一口は、イクラも一緒に召し上がってください。
イクラが加わることで、ソースにコクが加わり
豊かな味の変化がお楽しみいただけます♪

続いて２品目は、
「ステーキ＆シュリンプグリル　２種のソースを添えて」

人気のサーロインステーキと天然エビのグリルのコンビネーションを
アツアツのシズリングプレート（鉄板）で、
そして更に２種類の贅沢ソースでお楽しみいただける
スペシャル☆な一皿です。

ステーキには、コクと甘みのあるオニオンドミグラス、
シュリンプグリルには海老の旨みを凝縮したアメリケーヌソースと
２種のソースが添えられています。

私が試食したときには、
グリルを食べ終えてソースが少し余っていたので
パンにつけていただきました♪
最後の１滴まで楽しみたい！と思える味わい深いソースです。

この２品のほかにも、ソースの魔術師デュケノワシェフが手がけた
繊細ソースのグリルメニューが２品♪♪
秋の夜長、ぜひシズラーで食欲の秋をご堪能ください☆

では、コラボメニュー情報その②をお楽しみに♪♪