気がつけば６月も今日が最後。
２００８年も上半期終了です（！）

時間の流れは早いなぁ～なんて感じながら
なんとなーく下半期に臨んでいた去年までの私。
今年はちょっとひと息ついて、
振り返る時間を持ちたいと思っています。

上半期を総括して、がんばった自分をほめてあげたり、
やり残したことや新たにチャレンジしたいことなどを整理して
明日から新たな気持ちで下半期に臨みましょうp（＾o＾）q

さて、今日は６月２４日にスタートした
シズラー夏のTEX-MEXフェアについてご紹介します。

TEX-MEX（テックスメックス）とは、
北アメリカが現在の合衆国になる以前に、
旧テキサス共和国とメキシコの国境付近で、
先住民と移民の食が融合して生まれた食文化です。

今回のフェアでは、スパイスをきかせた、
野菜たっぷりのTEX-MEX料理４品をご用意しました。

お勧めNO.1はチキン＆シュリンプファヒータ。

ファヒータとはスペイン語で薄切り肉のことです。
スパイスで調味したお肉と野菜を、トルティーヤで包んで食べる
代表的なTEX-MEX料理です。

ワカモーレ（アボカドペースト）やサワークリームなどをプラスして
お好みの味にアレンジできるのも、TEX-MEXの楽しさの１つです。

私は辛いもの大好きなので、
サラダバーのハラペーニョや
テーブルにあるチョルーラホットソース（下写真）を
仕上げにプラスするのがお気に入り。
我こそは辛いもの好き！という方、
ぜひ菜々子スペシャル、お試しくださいね☆

↑
シズラー初登場のチョルーラホットソースは、
辛さのなかにコクがある万能ソース♪

ファヒータのほかにも、TEX-MEXのお勧めが沢山ありますので
数回に分けてご紹介してまいります　p（＾o＾）q

TEX-MEXフェア情報、その②をお楽しみに☆☆