9月9日は実は菊の節句ともいわれる｢重陽の節句｣でした。
皆さんご存知でしたか？（私も最近知ったのですが…。）
｢桃の節句｣や｢端午の節句｣は知っている方も多いですよね。
実はこの節句。｢五節句｣あるのです。

縁起のよい奇数（陽数）が重なる日…例えば、
3月3日や5月5日、7月7日を｢節句｣としてお祝いをしました。
1月は7日を｢七草｣として迎えるのも五節句のひとつです。
でもこの｢五節句｣は旧暦でのお祝いなので、
現在ではあまり季節と合っていないこともあり、
特に｢菊の節句｣はお祝いすることも無くなってしまったようです。
別名｢栗の節句｣ともいわれ、月見をしたり、栗ご飯などで祝ったそうです。
秋を感じる日本ならではのお祝いですね。

9月も半ばになり、朝晩は随分過ごしやすくなりましたね～。
蝉から虫の声に変わり、すこし淋しいような気がしますが、
酷暑ともいわれた今年の暑さは、思い出すとクラ～ッとします。

シズラーにも秋のグリルメニューが登場しました。
色鮮やかでパワフルな夏野菜にくらべて、
やさしい“ほっこり”とした秋野菜。
北海道標津の天然秋鮭や、長崎産の甘鯛など、
旬のシーフードとの相性もバツグン♪です。

『北海道標津産　天然秋鮭のグリル　レモンバターソース』

平日のランチメニューにご用意しているメニューです。
秋に産卵のため標津川に戻ってくる秋鮭は、｢アキアジ｣ともよばれ
北海道の秋の味覚の代表格。
｢脂がのった秋鮭｣といわれることがありますが、
産卵を迎えた秋鮭は、脂が少ないのが特徴。
でもさっぱりとしていて、鮭本来の味わいを楽しめるんですよ♪

次回も秋の新メニュー情報をお送りします。
お楽しみに☆