初夏の陽気になったり、一転寒さを感じたりと
お天気チェックをしないと
着ていくものも決められないのは私だけでしょうか？
今日もこっそりバ○シャツといわれるグッズを着込んでいます（笑）
桜はすっかり散ってしまいましたが、春の陽気はもう少しの我慢。。。

かなりご無沙汰のブログ更新。これにはちょっと事情があって…。なぁんて。
ご存知のかたも多いかと思いますが、シズラーがNEW　OPENするのです。
（その準備にてんやわんや～ということは、言い訳になりませんが。苦笑）
こちらの情報は、ホームページやブログでもご紹介しますので
どうぞお楽しみに♪

今日は、その新しいシズラーにも登場する｢焼きたてブレッド｣のご紹介。
この｢焼きたてブレッド｣。
実は、客席の一部に設置したオーブンで焼いているのです。

生地を醗酵させて、焼き上げるまでをこのオーブンで行なっています。
何種類ものブレッドを、その生地に適した醗酵時間と焼き時間で焼き分けています。
店内に漂うブレッドの焼ける香りは、何とも言えません♪

東京ドームホテル店で焼いているブレッドは全部で6種類。
ニンジンやほうれんそうのブレッドや、フレッシュトマトを練りこんだブレッド、
ほかに野菜をつかったベーグルや、フォカッチャなど。
どのブレッドも、シズラーのサラダやグリルに合うように、素材はもちろん、
たくさんの種類を召し上がっていただけるように、
大きさなどについても試行錯誤を重ねて完成した
シズラーオリジナルのブレッドです。

中でも人気なの『黒ゴマのベーグル』。
ベーグルならではのモチモチとした食感に、
黒ゴマの香ばしい風味がサラダにピッタリ☆です。
私は、ニンジンベーグルと一緒に
ミニベーグルのサンドイッチを作ってみました。

実はこのベーグル、焼いたあと時間をおくと
味がなじんでモチモチ感も増して美味しくなるんです。
焼きたてをお出しすることもありますが、
個人的には前日に焼いたベーグルが好きです(^ ^)

焼きたてブレッドは、そのままでも充分美味しいですが
シズラーのサラダバーアイテムと一緒に
組み合わせてお楽しみください！！