昨日は雨模様の冷たい一日となりました。
スーパーなどにお買い物に行くと、
「今日はお鍋にするのかな？」「おでんかな？」と
他の人の買い物かごの中身が気になります。
最近、野菜が採れすぎて生産者の方々が出荷直前の野菜を
処分している、というニュースが話題になりました。
愛知や福岡など４県で、市場流通量が増え卸売価格が
大幅下落しているために、キャベツを9710トン処分したそうです。
私達にとっては「旬の野菜」が「安く」食べられるのは
うれしいことなのですが、丹念に野菜を育てた生産者の方の
気持ちを考えると、本当に複雑な気持ちになります。

今日は、先日お伝えした宮城産カキを使用した
シズラー冬のカキメニューをご紹介します♪
ランチメニューには、「カキのグリル　オレンジトマトソース」と
「オイスターバーガー」が登場しました。

↓「カキのグリル　オレンジトマトソース　マッシュポテト添え」
　バターでグリルし、オレンジの爽やかな酸味と香りを生かした
　トマトソースで仕上げた、カキのグリルです。
　“マチルダポテト”をつかったマッシュポテトと、
　　冬が旬の甘いブロッコリーを添えました。

↓こちらは「オイスターバーガー」
“カキのハンバーガー？！”と驚かれる方も多いかもしれません。
カキをトウモロコシの粉・コーンミールで香ばしくフライし、
レタス・トマトと一緒にはさんだオリジナルバーガーです。
スパイシーなマヨネーズソースが良く合います。
ボリュームたっぷり、迫力あるバーガーです♪

ディナーメニューには「カキと帆立貝柱のグリル」が登場！
オホーツク産の大粒の帆立貝柱のグリルと
アンチョビバターソースで仕上げたカキのグリルを
同時に楽しむことができるメニューです！
甘みを増した旬のホウレンソウ・食感が楽しい押麦や
レンズ豆を添えました。

カキも寒さが増し、日を追うごとに更に美味しくなります。
クリスマスや年末年始のメニューにも登場しますので
どうぞお楽しみに！！