ぐぐぐっっと涼しくなってしまいましたね…。
ここ１週間、シズラーのマネ－ジャー達は
全員でアメリカ研修に行き、今日帰ってきました。
日本に帰ったらいきなりこの涼しさで、ビックリ！かもしれません。
シズラーで提供しているカリフォルニアワイン
“セントジョージ”のワイナリー“ドメ－ヌ・セントジョージ”を
昨年に引き続き訪問したのですが、ブドウの収穫は未だだったそうです。
（昨年は収穫が終わってしまっていたのでした。。。）
今年も収穫体験はできませんでした。・・・残念。
マネージャー達の“アメリカ研修記”もお届け出来れば、と思います。

以前ブログでもご紹介した
長野県川上村の“朝採り高原レタス”。
7月初めからシズラー全店でお届けしていましたが、
いよいよ9月18日で終了が決定しました。
この涼しさで、“小海ゆうきちゃん倶楽部”の地元
小海町では今日、ついにストーブを点けたとのこと！！
10月にはもう霜が降りるといいますから
高原の短い秋が通り過ぎていく9月…なのかもしれません。

朝採りレタスが終わってしまうのはとても残念ですが、
代わってサラダバーには、秋のサラダが充実してきました！

女性に人気のさつまいも。その甘味を生かし、
シンプルな“さつまいものレモン煮”にして提供しています。
輪切りにしたさつまいもとレモン、ちょっぴりの
お砂糖でじっくりコトコト煮込みました。
特にさつまいもは、ゆっくり火を通すと甘～くなります。
栄養のある皮も一緒にいただけます♪

“シェルマカロニとたまごのサラダ”は
海外のシズラーの定番サラダ。
貝殻のような形をした“シェルマカロニ”とボイルエッグ、
セロリ・パプリカ・ブラックオリーブなどを
バジルマヨネーズで和えたパスタサラダです。
セロリがイマイチ苦手な方も、バジルの風味で
結構イケてしまうかもしれません？よ！

急に涼しいし、何だか雨も降っているし・・・、という時こそ
美味しい野菜や旬素材のパワーで、元気をもらいましょう♪

↓“シェルマカロニとたまごのサラダ”で作ったピタサンド。
　　いつも欲張りすぎて、これだけでお腹いっぱいに。。。
　　今日はちょっと控えめにしました。
　　・・・が、大好きな激辛ハラペーニョは忘れない・・・。