ここ数日の東京は何だか雨模様。。。
同じ雨の日でも蒸し暑かったり、ちょっと肌寒かったりと
季節の変わり目の天気ですね。
昼間は頑張っている蝉の声が聞こえてきても、
夜は虫の声音が聞こえてきます。
今日は満月。
虫の声を聞きながらの月は見えるでしょうか…。

今日は色鮮やかな夏野菜から、秋色に移り変わっていく
シズラー秋のサラダバーから何品かをご紹介します♪

「クリーミーパンプキンサラダ」は
作り方を聞かれることも多い人気のサラダです。
実はこのサラダのヒミツは「ホイップクリーム」なのです。
それも甘味を加えてホイップするのがポイント。
このクリーミーさはマヨネーズだけでは出せません。
ローストしたアーモンドを加えて、さらに香ばしく仕上げています。
レーズンを入れても美味しいですよね♪
（↑個人的意見…でもオススメです！）

「ナスとズッキーニのサラダ」は野菜だけのサラダ。
主に長野県の“小海ゆうきちゃん倶楽部”の
元気いっぱいな野菜を使っています。
オリーブオイルとバジル・トマトソースを使った
野菜本来の旨味を味わえるサラダです。
サラダバーのバジルブレッドと一緒に食べるのが
私のオススメです！とっても美味しいですよ♪

他にも人気のピクルスが「秋野菜のピクルス」になったり
ベーコンの旨味を生かし、オイルとビネガーで仕上げた
「ジャーマンポテトサラダ」など、続々と登場しています。
またご紹介します♪

↓上から「クリーミーパンプキンサラダ」
　　「ジャーマンポテトサラダ」「ナスとズッキーニのサラダ」
　　そして「中華風春雨サラダ」です☆
　　春雨サラダには食感が楽しいクワイを加えました。