いざ梅雨明けか？？と思ったら、
一転して涼しい毎日となりました。
昨日も今日も雨・雨・雨・・・ですね。
学校は今日から夏休みのところが多いようですが、
海に山に！！はちょっとおあずけ、のお天気です。
シズラーの野菜を育てていただいている
長野県の小海町でも雨が降り続いているようです。
ちょっと心配ですが、夏はもうすぐそこまで…。
夏の青空が待ち遠しいですね。

今日は、夏の新作デリサラダをご紹介します。
沖縄の代表野菜『ゴーヤ』は、ビタミンＣも豊富で
夏には食べたい野菜のひとつですが、
あの苦味がちょっと…という方も多いですよね。
シズラーの『ゴーヤと雑穀のサラダ』は、
茹でたゴーヤに、押麦などの雑穀とツナ・トマトを合わせ
マヨネーズ・レモンで仕上げたサラダ。
とても食べやすいゴーヤのサラダです。

また、サラダバーでも人気のパスタサラダ。
この夏は『シーフードパスタサラダ』が登場！
貝殻の形をしたシェルパスタにエビ・セロリ・レッドオニオン
トマトなどを加えた、サウザンアイランドドレッシング風味の
どなたにも好まれるサラダです。
“レフォール”という西洋わさびを加えて、
風味よく仕上げています。
辛くはないのでお子様にもおすすめです。

昨年も好評だった『タイ風春雨サラダ』。
リクエストにお答えして、今年もご用意しています。
エビ・きくらげ・きゅうり・パプリカ・レッドオニオンと
ヘルシーな春雨を合わせ、
ナンプラー・ごま油・コリアンダーで仕上げました。
“コリアンダー”は、香菜やパクチーとも言われ、
好みが分かれるハーブですが、苦手な方も
この春雨サラダは、チャレンジしてみる価値あり☆です！
（かつては苦手だった私ですが、今では
　パクチー、パクチー…とつぶやきながら
　探してしまうほど大好きなハーブです♪）

他に、『夏野菜のピクルス』など、おすすめがいっぱいです。
夏の新鮮野菜とご一緒に、是非どうぞ！！

↓右が『シーフードパスタサラダ』
　左が『ゴーヤと雑穀のサラダ』　
　（わかりづらい写真でゴメンナサイ…）

↓こちらが『タイ風春雨サラダ』
　暑い夏にはピッタリのサラダです。