シズラーでは、昨年の12月より茨城県結城郡八千代町にある
農事組合法人『四季菜くらぶ』の野菜をお客様に提供しています。
安心・安全をモットーに栽培に取り組む現在メンバー10人の
生産者グループで、この時期入荷しているのは
にんじん・ブロッコリー・ホウレンソウ・グリーンカールなど。
また、シズラーでも大人気の“グリーントマトのピクルス”に使う
青トマトも来週から入荷します。
今日は、『赤軸ほうれんそう』のご紹介です。
このホウレンソウは、茎や葉脈が赤い新種のホウレンソウです。
茎はシャキシャキとしていて、葉は甘く柔らかいサラダにピッタリです。
このホウレンソウを作ってくださっているのは『中村清則さん』
四季菜くらぶの理事もされています。

↓笑顔がステキな中村さん！

↓これが“赤軸ホウレンソウ”です。